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亮蓝

产品编号：

2808817

产品类别：

常用原料

纯度规格：

85%

优惠价：

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3844-45-9

食用色素亮蓝

酸性兰 9

亮蓝

酸性蓝9

双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐

酸性兰9

酸性蓝 9

分子式：C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃

分子量：792.85

MDL号：MFCD00012141

EINECS号：223-339-8

RTECS号：BQ4725000

物理性质：

1、性状：紫红色粉末，无臭，有金属光泽。

2、密度(g/mL,25/4℃)：未确定

3、熔点(℃)：283

4、溶解性：溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色，25℃时水中溶解度为20%。

化学性质：

1、常温常压下稳定，耐光性、耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性均好，对柠檬酸，酒石酸稳定。

储存方法：

常温，避光，通风干燥处，密封保存

制备路径：

1.亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。

2.亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。

3、由邻磺酸苯甲醛与α-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用硫酸钠盐析，经精制即可。

主要用途：

1、作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

2、食品着色剂，用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中，最大使用量0.025g/kg。

3、用于药品及化妆品的着色，但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。