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柠檬酸钠二水合物

Sodium citrate dihydrate
产品编号:3241069
规格:≥99%, FG
CAS NO:6132-04-3
包装规格:,1 KG,10 KG,25 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3241069≥99%, FG485
32410691 KG1190
324106910 KG2090
324106925 KG2950
产品别名

6132-04-3

柠檬酸钠二水合物

Sodium citrate dihydrate

Trisodium citrate dihydrate

Citric acid trisodium salt dihydrate

Sodium citrate tribasic dihydrate

柠檬酸钠三盐基 二水合物

柠檬酸 三钠盐 二水合物

柠檬酸三钠 二水合物

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
HOC(COONa)(CH2COONa)2 · 2H2O
Molecular weight
294.10
FEMA Number【FEMA编号】
3026
Beilstein
6104939
EC number【EC 号】
200-675-3
MDL number
MFCD00150031
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901436
General description【一般描述】
二水柠檬酸钠被用作食品工业中的缓冲剂、pH控制剂、乳化剂、螯合剂和螯合剂。
Application【应用】
二水柠檬酸钠可用作食品、饮料和其他多种工业应用中的缓冲、螯合(sequestering)或乳化试剂。因其快速的生物降解特性,可掺入去污剂配方。
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
biological source【生物来源】
synthetic
grade【等级】
FG
Halal
Kosher
reg. compliance
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
EU Regulation 178/2002
Assay【测定】
≥99%
mp
>300 ℃ (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
Organoleptic【性状检查】
odorless
SMILES string
O.O.[Na+].[Na+].[Na+].OC(CC([O-])=O)(CC([O-])=O)C([O-])=O
InChI
1S/C6H8O7.3Na.2H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;2*1H2/q;3*+1;;/p-3
InChI key
NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
packaging【包装】
10, 25 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
安全信息
Storage Class Code【储存分类代码】
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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