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2-甲氧基-4-丙基苯酚
2-Methoxy-4-propylphenol
产品别名
2785-87-7
2-甲氧基-4-丙基苯酚
2-Methoxy-4-propylphenol
Dihydroeugenol
4-Propylguaiacol
二氢丁香酚
4-丙基愈创木酚
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | CH3OC6H3(CH2CH2CH3)OH |
| Molecular weight | 166.22 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 3598 |
| EC number【EC 号】 | 220-499-0 |
| MDL number | MFCD00037196 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901803 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 4.049 |
| NACRES | NA.21 |
| General description【一般描述】 | 2-甲氧基-4-丙基苯酚是一种挥发性酚类风味化合物，在波尔多葡萄酒、液体香烟、卡兰达果实{9 5}和牛至中均有所发现。 |
| Application【应用】 | 潜在的应用包括更好的分析烟味、丁香、肉桂和胡椒的辛辣、香草和水果的细微差别。 |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 10 ppm时具有味觉 1.0%时具有气味 |
| Other Notes【其他说明】 | 天然存在：鱼、猪肉、葡萄白兰地、玛黛、朗姆酒、威士忌、茶叶和雪利酒。 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| Assay【测定】 | ≥99% |
| refractive index【折射率】 | n |
| bp | 125-126 ℃/14 mmHg (lit.) |
| density | 1.038 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | clove; spicy; phenolic; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | CCCc1ccc(O)c(OC)c1 |
| InChI | 1S/C10H14O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h5-7,11H,3-4H2,1-2H3 |
| InChI key | PXIKRTCSSLJURC-UHFFFAOYSA-N |
| packaging【包装】 | 100 g in glass bottle 1 kg in glass bottle 5 kg in poly drum |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS05,GHS07 |
| Signal word【警示用语：】 | Danger |
| Hazard Statements | H315 - H317 - H318 - H335 |
| Precautionary Statements | P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B - STOT SE 3 |
| Target Organs【靶器官】 | Respiratory system |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 2 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 235.4 °F - closed cup |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 113 ℃ - closed cup |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
