硬脂酸甘油酯

熔点：78-81℃

密度：0.862

性状：白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味

水溶性：溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液

用途：在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂；作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用；广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛；在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂；用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业。